Une AMAP bio près de chez vous !

La Maison de la Nature accueille une AMAP Bio et ses 50 AMAPIENS tous les lundi à partir de 18h30.

Le 4 avril, nous organisons une réunion d’information pour mettre en place les bases de cette Amap.

Qu’est-ce qu’une AMAP ?
L’AMAP (Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne) est un partenariat entre un groupe de consommateurs et une ferme (ou plusieurs fermes) basé sur un système de distribution de "paniers" composés des produits de la ferme. C’est une relation de confiance et de solidarité qui s’appuie sur un contrat dont les objectifs sont d’offrir :

- au consommateur, des aliments frais, de saison, produits à partir de variétés végétales ou races animales de terroir à un prix équitable pour les deux partenaires.
- au paysan, une garantie de revenu qui permettra à certains de pérenniser leur ferme, à des jeunes de pouvoir s’installer, et dans tous les cas, de se consacrer sereinement à la qualité de sa production.

Les engagements :
Le paysan s’engage à cultiver dans le respect de la santé et de la nature (pas de pesticides ni d’engrais chimiques en ce qui concerne les bios, pas (ou très peu) de pesticides et d’engrais chimiques pour les autres). Il définit avec le groupe, en début de saison, le prix du panier. Il est présent lors de la distribution qui se fait sur un point donné en ville, un jour fixe.

Le consommateur s’engage à payer d’avance (entre 1 mois et 6 mois) les produits pour lesquels il aura passé un contrat avec l’agriculteur (ce principe permet à des jeunes agriculteurs de s’installer). Il est solidaire avec ce dernier dans les aléas de la production (grêle, inondations, gèle…).

Une AMAP peut regrouper plusieurs producteurs qui pourront fournir légumes, fruits, fromages, œufs, volailles, viande d’agneau, de porc, de bœuf, ainsi que vin et pain produits sur leurs fermes. Les prix proposés en AMAP sont comparables à ceux appliqués sur les marchés locaux de producteurs fermiers.

Un bulletin d’information est généralement distribué en complément des produits. Il fournit des informations sur la ferme, sur la qualité nutritionnelle des produits proposés, des recettes de cuisine….

La proximité des fermes permet d’avoir des produits très frais, de limiter considérablement les pollutions dues aux transports, l’usage des emballages est pratiquement inexistant, et c’est bon pour notre santé et pour l’avenir de notre planète.

L’ALLIANCE Paysans, Ecologistes, Consommateurs développe les AMAP en Rhône-Alpes.

Productions proposées en Amap

Contact
04 77 53 89 18